Rotweine

Lagrein

Traubensorte: Lagrein
Jahrgang: 2015
Anbaugebiet: Spiegel am Kalterer See
Erziehungssystem: Pergel
Ernte: Anfang Oktober
Weinbereitung: Die Trauben werden nach dem Rebeln bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Lagerung erfolgt in Edelstahltanks.
Charakteristik: Farbe: Granatrot, Geruch: nach Waldbeeren, Geschmack: kräftig und samtig
Alkohol: 13,5% Vol.
Restzucker: 1,6 g/l
Gesamtsäure: 4,0 g/l
Serviertemperatur: 16-18° C
Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre
Empfehlung: Unseren Lagrein empfehlen wir zu Wildgerichten, dunklem Fleisch und Hartkäse.

Traubensorte: Lagrein
Jahrgang: 2013
Anbaugebiet: Spiegel am Kalterer See
Erziehungssystem: Pergel
Ernte: Anfang Oktober
Weinbereitung: Die Trauben werden nach dem Rebeln bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Lagerung erfolgt in Barrique-Fässern.
Charakteristik: Farbe: dunkelgranatrot, Geruch: nach Brombeeren und Veilchen, Geschmack: kräftig-samtig, harmonisch
Alkohol: 13,5% Vol.
Restzucker: 1,0 g/l
Gesamtsäure: 5,7 g/l
Serviertemperatur: 16-18° C
Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre
Empfehlung: Empfehlen kann man den Lagrein Barrique zu dunklem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Käsesorten.

Traubensorte: Blauburgunder
Jahrgang: 2015
Anbaugebiet: Anwalthöfe in Oberplanitzing
Erziehungssystem: Guyot
Ernte: Mitte September
Weinbereitung: Die Trauben werden nach dem Rebeln bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Lagerung erfolgt teils im Edelstahltank, teils im Holzfass
Charakteristik: Farbe: rubinrot, Geruch: nach dunklen Beeren und Veilchen, Geschmack: vollmundig und samtig
Alkohol: 14% Vol.
Restzucker: 1,6 g/l
Gesamtsäure: 4,0 g/l
Serviertemperatur: 16-18° C
Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre
Empfehlung: Unser Blauburgunder passt vorzüglich zu Wild, Wildgeflügel, Milchlamm, Kaninchen, Braten sowie Hartkäse.